Мраморные бургеры с гуакамоле и сырным соусом – готовим с шеф-поваром Ромой Редманом

1 Просмотры
Издатель
Готовим бургеры на гриле! Запоминайте рецепт вкуснейших бургеров из мраморной говядины от шеф-повара Ромы Редмана. На подходе сочные стейки из говядины, свежие овощи, пикантный соус гуакамоле с перцем халапеньо и сырный соус чеддер со сливками.

После просмотра видео вы узнаете, как приготовить мексиканский бургер с гуакамоле и стейк-бургер с сырным соусом.


Ингредиенты для бургера с гуакамоле:

Для бургера:
Котлета для бургеров – 1 шт.
Соус барбекю – 3 ст. л.
Красный лук – 1 шт.
Хренодер – 2 ч. л.
Дробленый перец – по вкусу
Халапеньо – 10 г
Мед – 10 г
Помидор – 1 шт.
Булочки для бургера – 1 шт.
Соленые огурцы – 1 шт.

Для соуса гуакамоле:
Авокадо – 3 шт.
Лайм – 1 шт.
Кинза – 20 г
Соль – по вкусу
Чеснок – 1 зубчик
Шрирача – 10 г

Мякоть авокадо смешать с соком лайма, кинзой, солью, чесноком, шрирачей. Красный лук нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле, добавить соус барбекю, хренодер, дробленый перец, халапеньо и мед. Котлеты и булочки поджарить на гриле. На булочку выложить соус барбекю, сверху положить гуакамоле, котлету, помидор, соленый огурец, красный лук. Накрыть второй булочкой.

Ингредиенты для стейк-бургера:

Для стейк-бургера:
Говядина – 300 г
Вустерский соус – 10 г
Оливковое масло – 10 г
Бальзамический уксус – 10 г
Соевый соус – 10 г
Помидор – 1 шт.
Булочки для бургера – 1 шт.
Соленые огурцы – 1 шт.
Салат мангольд – 20 г
Майонез – 1 ст. л.
Горчица – 1 ст. л.

Для сырного соуса:
Сыр чеддер – 150 г
Сливки 33% – 250 мл

Стейки замариновать с вустерским и соевым соусами, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Для соуса натереть сыр чеддер, смешать со сливками и растопить на огне. Мясо и булочки поджарить на гриле, булочку смазать майонезом и горчицей, сверху выложить мангольд, затем нарезанное мясо, сырный соус, помидор, соленый огурец, красный лук. Накрыть второй булочкой.

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях!
VK https://vk.com/mirmetrorussia
OK https://ok.ru/mirmetrorussia
FB https://www.facebook.com/mirmetrorussia/
IG https://www.instagram.com/metroccrus/
TG https://t.me/metroccrus
TikTok https://vm.tiktok.com/ZSJy3McU5/
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f5f2397890404467b25800b
#metrocc #шефыготовят #рецептбургера #бургер #гамбургер #еда #едаялюблютебя #пища #пищабогов #вкуснаяеда #рецепт #какприготовить #ромаредман
Категория
Паста
Комментариев нет.